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흑마늘부작용을 알아보기 전에 먼저 마늘의 효능에 대해 알아보겠습니다.


마늘은 향균작용이나 빈혈에 탁월하지만 냄새와 맛이 강한 편이라서 먹기를 힘들어 하는 사람들이 많습니다.


그래서 요즘은 건강을 위해서 흑마늘을 먹는 사람들이 늘고 있습니다.













흑마늘부작용과 효능을 보면 흑마늘에는 스코르디닌이 많고 이 성분은 발암 물질을 없애는 효소를 촉진하여 세포의 손상을 막아줍니다.


그래서 대장암, 폐암 등 각종 암 치료에 효과적이며 생마늘을 숙성하는 과정에서 새롭게 생긴 안토시아닌은 피로회복에 탁월한 효능이 있습니다.


하지만 흑마늘을 섭취하면 알리신이라는 성분이 위점막을 손상시키므로 위염 환자는 주의해야 합니다.











1.흑마늘 만드는법



1) 통마늘을 깨끗하게 뿌리부분을 다듬고 가능하면 두꺼운 껍질은 벗긴후에 속껍질만 남겨서 전기 밥통에 넣고 보온 버튼을 누른후 15일간 기다립니다.


마늘 냄새가 오랫동안 나지만 좋은 약을 만든다는 생각으로 참아봅시다.





2) 밥솥에서 나온 마늘을 낱개로 분리해서 햇빛에 말립니다.

끈적끈적하고 까만색깔이 먹음직스럽다는 생각 보다는 마늘 냄새가 아직은 많이 납니다.





3) 이것을 분리해서 햇빛에 말리면 한달만이 지나도 끈적임이 계속되지만 마늘냄새는 많이 사라지고 달달한 냄새가 나면서 먹으면 젤리처럼 쫀득한 맛이 납니다.





4) 하루에 3쪽 정도가 적당하다고 하며 먹기가 힘든분은 꿀에 절여서 먹어도 좋습니다.










2. 흑마늘효능


1) 고혈압예방

대표적인 항 산화제인 비타민E 보다 무려 2,000배나 강한 항산화효과가 있어서 혈액과 세포를 건강하게 지키며 피속의 콜레스테롤을 줄여 혈액의 흐름을 좋게 합니다.

또한 마늘 속의 칼륨이 피속에서 나트륨을 없애 혈압을 정상화 시키는데 도움이 됩니다.


2) 당뇨병치료

혈당치 개선에 효과가 있으며 마늘의 알리신이 인슐린의 분비를 촉진하여 비타민c와 함께 피속의 포도당이 세포로 스며들게 돕습니다.



3) 해독작용

시스테인과 메타오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장기능을 강화하며 또한 알리신, 치오에텔멜카프탄, 유화수소 성분을 수은 등의 중금속을 배출하고 세균을 없애줍니다.


4) 면역력강화

세포나 임파구 등이 백혈구 기능을 촉진하여 면역성을 키워줍니다.



5) 소화촉진및 위장기능 강화

알리신이 위액의 분비를 촉진해 소화를 돕고 위장을 튼튼하고 건강하게 만듭니다.
















3. 흑마늘부작용


흑마늘부작용을 예방하려면 위장이 약하신 분들은 위벽에 손상이 있을수 있으니 섭취량을 조절하고 공복에 섭취하지 마시고 식후에 드시는것이 좋습니다.


임산부나 수술을 앞 두신 분은 혈액 응고력이 줄어들고 감기약, 홍삼, 은행나무 추출액과 같이 먹으면 출혈 가능성이 있습니다.




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